BAHAN BAHAN
- 250 gram Jamur Merang (bersihkan potong menjadi 4 bagian)
- 2 butir Tahu Putih / tahu sutera ( cuci potong kotak kotak)
BUMBU
- 15 gram Bawang merah (bersihkan iris tipis)
- 10 gram Bawang Putih (bersihkan iris tipis )
- 20 gram Bawang bombai ( bersihkan iris tipis)
- 10 gram cabe rawit merah / jablay (bersihkan iris serong )
- 10 gram cabe hijau besar (bersihkan iris serong)
- 10 ml Oyster sauce
- 5 ml Kecap manis
- 5 ml Kecap asin
- Secukupnya Gula merah
- Secukupnya Terasi Bangka
- Secukupnya Perasa ayam bubuk
BARA MEMASAK
- Panaskan minyak goreng, masukan potongan tahu, goreng hingga matang hingga warna kekuningan, angkat tiriskan
- Panaskan 15 ml minyak goreng hingga panas, masukan bawang putih, bawang merah, bawang bombai masak hingga tercium bau haru, lalu masukan 30 ml air putih
- Masukan cabe rawit merah / jablay, cebe hijau besar, gula merah, terasi bangka, bumbu perasa ayam bubuk serta oyter sauce, kecap manis, kecap asin
- Masukan jamur merang, masak hingga layu lalu masukan tahu yang sudah di goreng, masak hingga airnya berkurang, mateng. Angkat
- Siap disajiakan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar