TUMIS JAMUR MERANG SUPER PEDAS

BAHAN

• 500   gram        Jamur Merang (bersihkan potong menjadi 4 bagian), rebus jamur merang, angkat tiriskan

BUMBU

• 30    gram        Bawang merah ( bersihkan iris kasar)
• 10    gram        Bawang putih   (bersihkan iris tipis)
• 30    gram        cabe rawit merah / jablay ( bersihkan iris tipis)
• 15    gram        cabe rawit hijau ( bersihkan iris serong)
• 20    gram        Tomat hijau  (bersihkan iris besar besar)
• 20    gram         Daun bawang (bersihkan potong serong)
•   6    gram         Kemiri (haluskan)
•   5    gram         Terasi Bangka
• 15    ml             Minyak goreng
• 20    ml             Air putih
• Secukupnya      Lada bubuk putih
• Secukupnya      Perasa ayam bubuk
• secukupnya       Gula putih

CARA MENGOLAH

• Panaskan minyak goreng, masukan bawang putih, bawang merah masak hingga bau harum lalu masukan kemiri yang telah dihaluskan, masukan air
• masukan cabe rawit merah / jablay, cabe rawit hijau, terasi bangka 
• Masukan jamur, gula putih, perasaan ayam bubuk serta daun bawang , masak hingga nyemek (air sampai tiris)
• Angkat
• Siap disajikan

JAMUR MERANG